FORMATGES I VINS PER A LA BIODIVERSITAT
Tast de formatges del territori i vins naturals
Uns dies després del Làctium (Mostra de formatges catalans), us convidem a un tast únic on gaudireu d’una selecció de formatges catalans artesans del territori que aniran acompanyats harmònicament amb una sèrie de vins naturals. A través d’aquests dos productes ens endinsarem en el món del formatge i del vi per conèixer més de prop la història i l’ànima d’aquests dos productes.
L’activitat anirà a càrrec d’Isaac Gelabert, un apassionat dels formatges i que sent una admiració per l’ofici i l’estil de vida formatger, està encantat de poder divulgar la cultura del formatge artesà i autèntic sempre que té oportunitat.
Jaume Jordà és un apassionat del vi natural, a qui li agrada donar valor a propostes úniques vinculades a unes realitats que ell considera especials. Com molt bé diu: “Tinc una motivació personal: donar valor a productes que m’apassionen. Entendre’ls, apreciar-los, explicar-los al món des del mateix respecte, amor i emoció, que sento al descobrir-los”.
