RECEPTES AMB INGREDIENTS D’ESTRELLA
Plats d’autor
Eduard Aliberch ens porta noves receptes amb ingredients estrella i de proximitat com la tòfona, el porc… (caneló cruixent de perdiu amb ou i tòfona, crema de ceba amb cansalada, parmesà i tòfona…)
Treballarem amb productes locals, mimant els ingredients al màxim per aconseguir uns sabors potents i frescos. Agafant com a referència la cuina tradicional, buscarem capgirar les receptes amb tocs de fusió per aconseguir nous sabors i textures.
Inscriu-te!
Dates del taller
5 sessions (dimecres)
Del 2 al 30 de març de 2022
Del 2 al 30 de març de 2022
Horaris
2 grups
18.15 h – 19.45 h
20.15 h – 21.45 h
18.15 h – 19.45 h
20.15 h – 21.45 h
Lloc
CCVIC El Montseny
Format
Presencial. Validació de certificat covid.
En cas de restriccions, es farà en línia.
En cas de restriccions, es farà en línia.
Tallerista
Eduard Aliberch
Preu
30€
