UNA VOLTA PELS MARIDATGES

Cuina i vins. Combinacions clàssiques, modernes i extravagants

A càrrec d’Àlex Andrés de Vicfood Gastrobar ens endinsarem en el món del maridatge. Experimentarem el plaer de combinar el vi amb determinats aliments. Donarem una volta a les combinacions clàssiques per deixar pas a combinacions més poc convencionals i originals.

El maridatge és l’art de casar una beguda i un aliment de tal manera que es complementin a la perfecció per tal de ressaltar els sabors un de l’altre. Descobrirem sabors i textures que poden arribar a provocar combinacions fantàstiques quan es barregen amb vi. Tanmateix, coneixerem quines són les claus per a un maridatge perfecte.